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Que demande t-on à la cuisine ? Quelle soit bonne et servie avec plaisir !!!
Les recettes proposées ici sont la somme de mon expérience, donc juste une façon de faire (une de plus). Si vous lisez des livres de cuisine, aucun ne donne la même recette ... Une chose importante quand vous faites la cuisine, faites-vous plaisir, osez innover, ajouter tel ou tel ingrédient en plus, du moment que cela soit bon, beau et simple.
Rien n'est plus dur, que de réaliser une recette, même simple ... D'abord c'est quoi une recette simple ? Moi je n'en connais pas, il y a tellement de facteurs pour réussir ou rater une recette: saisons, produits, calibrages, maturités, matériels ... Bref, l'important est de faire et si cela n'est pas à votre goût dites-vous que vous ferez mieux la prochaine fois !!!
La cuisine, c'est l'école de l'humilité. Il faut du temps, de l'expéreince pour comprendre notre beau métier. On n'appuie pas sur un bouton ou on claque des doigts et hop c'est prêt !!! Oh un beau lapin qui sort du chapeau ... Non, bien faire demande du temps, de la concentration, de la patience, des bons produits, une juste cuisson et du goût. Voilà pour l'essentiel, je n'invente rien, les anciens, les chefs d'aujourd'hui et ceux de demain vous diront la même chose.
Allez, éclatez-vous, la cuisine ça sert à partager des sensations, des émotions et des moments inoubliables entre ami(e)s.
"Et c'est ainsi que la cuisine est bonne ... En la partageant"